香港明報

作者: larle (疲累) 站內: Food
標題: [食記] 桃園．民光路炸雞
時間: Tue May 22 07:17:48 2012


餐廳名稱：無店名
消費時間：2012年/5月
地址：桃園市民光路108號
營業時間：周一至四 17:30~23:30，周五至六 17:30~00:00
每人平均價位：雞塊一份50元，雞腿一支50元，雞翅三支50元

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/50150876

還在桃園生活時，便曾見過關於這個小攤的食記。當時未多留心，
只是當做哪天覓食的參考之一，卻在某次拜訪後，驚豔不已。

　　這裡就賣三樣炸物，每樣都是現炸，不若一般炸物小攤已經成堆擺
著準備出貨，因此候餐時間較久。然而現炸有現炸的美好，在一口咬下
後，所有的候餐都變得值得。

　　三樣炸物中最推薦雞翅。酥脆不過厚的外皮褪去後，是滑嫩多汁的
雞肉，加上些許胡椒相佐，實是一絕；普通市場擺的炸物攤，多半外皮
乾硬，或是肉質平淡無味略迆，有著天壤之別。

　　雞腿亦是亮眼，但或許本就預期雞腿該有柔嫩滋味，因此驚豔度不
如雞翅來得高。三者中以雞塊表現最普通，畢竟雞胸肉的肉質跟雞翅雞
腿相比，先天便立足不平等，然以雞胸肉來說，這裡的雞塊算是炸得比
較不乾澀的了。

　　很不起眼的小攤，若非有板友提及，壓根不會留心。有機會途經桃
園夜市，試著走遠些，你也能享受到這個巷弄間的好味道。


延伸閱讀：

桃園．翔美雞腿飯
http://blog.yam.com/larle/article/30740701

桃園．亞士多
http://blog.yam.com/larle/article/36866133


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle 來自: 112.104.145.197 (05/22 07:18)