作者: ckkh ( ) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭 - 千里光藥園休閒農場養生煲湯
時間: Sun May 20 03:39:55 2012
圖文版閱讀：
part1：http://www.wretch.cc/blog/ckkh11/542587
消費時間：2012年/5月
就這樣你問我答的互動，不知不覺一個小時就過去了，
咕嚕咕嚕叫的肚子也告訴我們午餐時間到了，
準備來去享用農場內特殊的草藥雞湯吧。
其實草藥煲湯每天都是限量提供的，需要事先預定才會有，
只不過今天整棟樓都被我們包場，所以我是抵達農場時才請她們準備的。
依照不同時節而有著不同口味，現在有的是杜仲、魚腥草和香椿。
感覺香椿比較容易吃到，杜仲和魚腥草比較特別，
"不過上次在勝洋水草，喝到的魚腥草茶味道很詭譎啊..."
"煮過了口味就不會這麼重了，還挺好喝的喔！"
衝著服務生的推薦，點了葷的杜仲煲湯(330)和魚腥草煲湯(330)
(餐點也能選擇素食)
其中杜仲的功用是強化筋骨、預防腰脊老化，
而魚腥草的功效，則有抗菌消炎、保健呼吸道，是當時抗SARS期間的重要功臣。
餐廳位在二樓，走上後可看到許多植物的種子標本展示，
如果這些種子混在一起，真的很難分辨得出來，全都長得差不多啊。
繼續往前走去，餐廳的裝潢是紅椅、黑桌加上暖黃燈光，
四周雖非大片落地窗，但多扇窗戶使採光明亮，更有時尚之感，
不輸給上次在宜蘭員山玻璃屋時看到的美景。
而周遭展示的石玩，可是農場主人的精心蒐藏，
邊用餐邊賞雅石，也是不錯的選擇。
服務人員引領我們坐到窗戶邊，隨即送上前菜-自煮毛豆，
比起外面灑上黑胡椒弄得鹹鹹的加工毛豆，直接水煮更能吃到毛豆原味。
稍微等待了幾分鐘，換重頭戲煲湯上場。
和傳統煲湯直接一盅燉好好不同的是，
這裡是以涮涮鍋的形式提供菜盤，利用瓦斯爐加熱，自己動手煮這些配料。
趁著把配料放下去熬煮前，喝了一口原味煲湯，
杜仲不就是一般的藥補雞湯嗎，放枸杞和紅棗下去燉，湯頭很濃厚；
而魚腥草這生前聞起來很可怕的草藥，
下水煮熟後真的沒那麼嚇人，帶著淡淡的草香，
如果真要說個形容詞，有點像是維力炸醬麵附贈的湯包，帶點芹菜珠的味道。
菜盤上桌時，服務人員簡單介紹著這些菜的功效，
有別於一般涮涮鍋菜盤放的常見菜色，
這裡提供的，是園區裡有機栽種的明日葉、巴參葉，
另外還有養生的山藥、黑木耳、白木耳、杏鮑菇...等。
根據服務人員的說法，明日葉是當年秦始皇派徐福取長生不老藥的藥材之一，
燙過後食用，草味頗重，不敢吃草的人，要燙熟一點再吃才不會難以入口。
而巴參葉可以直接生吃，草味不會太重，
燙過再吃，更有種清香，很好吃，有點像是山蘇嫩葉的口感。
其他像是外觀黃澄澄，以薑黃下去煮的米飯，還有加入了紫蘇的沾醬，
都是在外面小火鍋吃不到的口味，相當獨特。
為了消除口腔的異味，餐後附贈甜點-藥草果凍，
吃起來薄荷味很重，女友說像是在吃果凍口感的牙膏...XD
薄荷的味道真的不是每個人都能接受的。
飲品的部分，我們點了蒲實咖啡和桂圓紅棗茶。
桂圓紅棗茶喝起來相當濃厚，感覺很滋補。
蒲實咖啡真的很妙，雖然成分是有機藥草，但喝起來確實有咖啡的香氣，
少了咖啡因的成分，不僅能止嗜飲咖啡者的癮，還能養生，據說是很熱賣的產品。
用餐後的感想就是，如果把草藥煲湯當作農場的主打發燒品，
我想在這麼正視養生觀念的現在，應該能吸引不少遊客前來品嚐。
============
◎相關資訊：
地址：宜蘭市大坡路二段131巷53號
電話：(03)928-4349
入園門票：100元(可抵消費)
營業時間：AM 10：00 ~ PM 17：00(週一公休)
(夏季營業時間：AM 09：00 ~ PM 18：00)
網址：http://www.twclk.com/
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消費時間：2012年/5月
就這樣你問我答的互動，不知不覺一個小時就過去了，
咕嚕咕嚕叫的肚子也告訴我們午餐時間到了，
準備來去享用農場內特殊的草藥雞湯吧。
其實草藥煲湯每天都是限量提供的，需要事先預定才會有，
只不過今天整棟樓都被我們包場，所以我是抵達農場時才請她們準備的。
依照不同時節而有著不同口味，現在有的是杜仲、魚腥草和香椿。
感覺香椿比較容易吃到，杜仲和魚腥草比較特別，
"不過上次在勝洋水草，喝到的魚腥草茶味道很詭譎啊..."
"煮過了口味就不會這麼重了，還挺好喝的喔！"
衝著服務生的推薦，點了葷的杜仲煲湯(330)和魚腥草煲湯(330)
(餐點也能選擇素食)
其中杜仲的功用是強化筋骨、預防腰脊老化，
而魚腥草的功效，則有抗菌消炎、保健呼吸道，是當時抗SARS期間的重要功臣。
餐廳位在二樓，走上後可看到許多植物的種子標本展示，
如果這些種子混在一起，真的很難分辨得出來，全都長得差不多啊。
繼續往前走去，餐廳的裝潢是紅椅、黑桌加上暖黃燈光，
四周雖非大片落地窗，但多扇窗戶使採光明亮，更有時尚之感，
不輸給上次在宜蘭員山玻璃屋時看到的美景。
而周遭展示的石玩，可是農場主人的精心蒐藏，
邊用餐邊賞雅石，也是不錯的選擇。
服務人員引領我們坐到窗戶邊，隨即送上前菜-自煮毛豆，
比起外面灑上黑胡椒弄得鹹鹹的加工毛豆，直接水煮更能吃到毛豆原味。
稍微等待了幾分鐘，換重頭戲煲湯上場。
和傳統煲湯直接一盅燉好好不同的是，
這裡是以涮涮鍋的形式提供菜盤，利用瓦斯爐加熱，自己動手煮這些配料。
趁著把配料放下去熬煮前，喝了一口原味煲湯，
杜仲不就是一般的藥補雞湯嗎，放枸杞和紅棗下去燉，湯頭很濃厚；
而魚腥草這生前聞起來很可怕的草藥，
下水煮熟後真的沒那麼嚇人，帶著淡淡的草香，
如果真要說個形容詞，有點像是維力炸醬麵附贈的湯包，帶點芹菜珠的味道。
菜盤上桌時，服務人員簡單介紹著這些菜的功效，
有別於一般涮涮鍋菜盤放的常見菜色，
這裡提供的，是園區裡有機栽種的明日葉、巴參葉，
另外還有養生的山藥、黑木耳、白木耳、杏鮑菇...等。
根據服務人員的說法，明日葉是當年秦始皇派徐福取長生不老藥的藥材之一，
燙過後食用，草味頗重，不敢吃草的人，要燙熟一點再吃才不會難以入口。
而巴參葉可以直接生吃，草味不會太重，
燙過再吃，更有種清香，很好吃，有點像是山蘇嫩葉的口感。
其他像是外觀黃澄澄，以薑黃下去煮的米飯，還有加入了紫蘇的沾醬，
都是在外面小火鍋吃不到的口味，相當獨特。
為了消除口腔的異味，餐後附贈甜點-藥草果凍，
吃起來薄荷味很重，女友說像是在吃果凍口感的牙膏...XD
薄荷的味道真的不是每個人都能接受的。
飲品的部分，我們點了蒲實咖啡和桂圓紅棗茶。
桂圓紅棗茶喝起來相當濃厚，感覺很滋補。
蒲實咖啡真的很妙，雖然成分是有機藥草，但喝起來確實有咖啡的香氣，
少了咖啡因的成分，不僅能止嗜飲咖啡者的癮，還能養生，據說是很熱賣的產品。
用餐後的感想就是，如果把草藥煲湯當作農場的主打發燒品，
我想在這麼正視養生觀念的現在，應該能吸引不少遊客前來品嚐。
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電話：(03)928-4349
入園門票：100元(可抵消費)
營業時間：AM 10：00 ~ PM 17：00(週一公休)
(夏季營業時間：AM 09：00 ~ PM 18：00)
網址：http://www.twclk.com/
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